Tarjoilut

Tarjoilut | Toivota vieraasi tervetulleiksi ja aloita ilta kepeästi seurustellen;

Tervetulomalja

Kuohuviinit alkaen 46,00 €/ plo ja samppanjat alkaen 60,00 €/ plo. Voimme myös suunnitella tapahtumaanne sopivan aperitiivin kanssanne.

Cocktailpalat 4,30 / kpl

Siianmäti-smetanatoast (L)
Lämminsavulohi-punasipulitoast (L)
Katkarapu-seesamtoast (L)
Ankanmaksaa ja omenaa briossileivällä (L)
Peltolan Blue -juustoa ja viikunaa fenkolileivällä (L)
**
Marjatartaletti (L)
Suklaamoussea ja vadelmaa (L)
Chocoron (L, G)

Juhlallisesti rentoa

Alla olevat menut ovat esimerkkejä Vanhan illallismenuvaihtoehdoista. Kerro meille ideasi ja ajatuksesi tapahtuman tarjoiluista –  keittiöpäällikkömme Jarkko Nieminen tiimeinen suunnittelee ja toteuttaa villeimmätkin ruokaideat.

Ehdotukset juomatarjoilusta sekä viinipaketeista teemme toiveidenne mukaan.

Buffet FRESCO – 47,00 €/ HLÖ

ALKUUN

Versosalaattia ja granaattiomenavinaigrettea (M, L, G)
Kasvisalaattia, kvinoaa ja artisokkaa (M, L)
Romainesalaattia, melonia ja vihreää sardellikastiketta (L, G)
Salaatti sitrusmarinoiduista katkaravuista ja fenkolista (M, G)
Perunasalaattia ja rapeaa chorizoa (L, G)
Paahtopaistia ja gremolataa, oliiveja ja romescokastiketta (L)
Manchego-juustoa, tomaattihilloa,
paahdettuja pinjansiemeniä ja rucolaa (L, G)
Focacciaa ja hummusta (M, L)

PÄÄRUOAT

Paahdettua lohta ja valkoviinikastiketta (L, G)
Peruna-fenkolipaistosta (L, G)
TAI
Rosmariiniglaseerattua possunkylkeä (M, G)
Lämmintä kaali-kasvissalaattia (L, G)
TAI
Porkkanaröstejä ja tsatsikia (L, G)
Lämmintä kaali-kasvissalaattia (L, G)

JÄLKIRUOKA

Juustokakkua ja mustaherukkaa (L)
Kahvia sekä haudutettua teetä 4,20 €

Pöytiin tarjoiltu illallinen

Menu ”Laudatur” – 55,00/ hlö

Kuhamousseline, marinoituja jokirapuja, fenkolia ja tilliaiolia
**
Suomalaista häränseläkettä, punaviinikastiketta, paahdettua porkkanaa ja rakuunavoita
**
Lämmintä mantelikakkua, jääkarpaloita ja kinuskia
Kahvi sekä haudutettu tee 4,20 € / hlö

Menu ”Gaudeamus” – 65,00/ hlö

Hiillostettu porotartar, selleriä ja tyrniä
**
Kuohkeaa tattikeittoa, tattikreemiä ja karamellisoitua sipulia paistetulla briossilla
**
Haudutettua kuhaa, rapukastiketta, puikulaperunapyreetä ja karamellisoitua fenkolia
**
Tummaa suklaakakkua, lakkaa ja salmiakkia
Kahvi sekä haudutettu tee 4,20 € / hlö

Täydennä kokonaisuus väliruualla

5,80 / annos

Kuohkeaa tattikeittoa, tattikreemiä karamellisoitua sipulia
Hummerikeittoa ja paistettua briossia
Pientilajuustoja, varsiselleriä ja pähkinää
Samppanjasorbet

Kaikki ruokatuotteemme ovat laktoosittomia / vähälaktoosisia.
Keittiöpäällikkömme räätälöi mielellään ruokatuotteen toiveidenne mukaan.

Hinnat sisältävät alv 14% / 24%.
Hinnat ovat voimassa toistaiseksi, pidätämme oikeuden hinnanmuutoksiin.

Somistus ja tekniset palvelut eri sopimuksen mukaan.
Pyydämme Teitä vahvistamaan tilaisuutenne palvelut 2 viikkoa ennen tilaisuutta ja henkilömäärän viimeistään viikkoa ennen tilaisuutta. Vahvistettu henkilömäärä toimii laskutusperusteena. Juomat laskutamme kulutuksen mukaan.

Eteispalvelu 3,50 / hlö, lisätään laskulle.