Ohita navigaatio

Tarjoilut

Tarjoilut | Toivota vieraasi tervetulleiksi ja aloita ilta kepeästi seurustellen;

Tervetulomalja

Kuohuviinit alkaen 47,00 €/ plo ja samppanjat alkaen 75,00 €/ plo. Voimme myös suunnitella tapahtumaanne sopivan aperitiivin kanssanne.

Cocktailpalat 4,30 / kpl

Siianmäti-punasipuli (L)
Limelohi-inkivääri (L)
Savumuikku-tillikurkku (L)
Ankanmaksa-viikuna (L)
Porkkana-tuorejuusto (L)
Peltolan Blue -juustoa-punajuurta (L)


Juhlallisesti rentoa

Alla olevat menut ovat esimerkkejä Vanhan illallismenuvaihtoehdoista. Kerro meille ideasi ja ajatuksesi tapahtuman tarjoiluista – keittiöpäällikkömme Jarkko Nieminen tiimeinen suunnittelee ja toteuttaa villeimmätkin ruokaideat.

Ehdotukset juomatarjoilusta sekä viinipaketeista teemme toiveidenne mukaan.

Buffet FRESCO – 49,00 €/ HLÖ

ALKUUN

Versosalaattia ja yrttivinaigrettea V,G

Kukkakaalia satay kastikkeessa ja sydänsalaattia V,G (sisältää pähkinää)

Korianterilla maustettuja katkarapuja ja melonisalaattia M,G

Inkiväärillä marinoitua lohta ja paksoita M,G

Teriaki glaseerattua kanaa rucolapedillä M
Pähkinäinen kaalisalaatti ja marinoituja soijapapuja V,G

Siitakesieni-kurpitsasalaatti ja seesamia V,G

Bao bun höyrysämpylöitä V

PÄÄRUOAT

Karamellisoitua lohta ja
Kaffir lime- kastiketta L,G
TAI
Paistettua artesaaniseitania ja tummaa sitruunaruohokastiketta V
TAI
Karamellisoitua porsaanposkea ja tummaa sitruunaruohokastiketta M,G



JÄLKIRUOKA

Jogurtti-kookosmoussea ja
marinoitua ananasta
L,G

Kahvia sekä haudutettua teetä 4,50 €


Pöytiin tarjoiltu illallinen

Menu ”Laudatur” – 59,00/ hlö

Marinoitua siikaa, paahdettua kukkakaalia ja granaattiomena-rapuemulsio
L,G
Suomalaista naudan sisäseläkettä, MaCaire pekoni-perunaa, lehtikaalia ja tryffelikastiketta
L,G
Suklaajäädykettä, minttukakkua ja vadelmaa L

Kahvia sekä haudutettua teetä 4,50 €



Menu ”Gaudeamus” – 66,00/ hlö

Piparjuurella maustettua porotartar, pikkelöityä siitakesientä ja kuusisiirappia L,G
Kermaista tattikeittoa, Madeiralla marinoitua sipulia ja briossia
L
Haudutettua kuhaa, tilli-perunapyreetä ja kermainen rapukastike
L,G
Lakritsikakkua, lakkaa ja vaniljajäätelöä
L

Kahvia sekä haudutettua teetä 4,50 €


Täydennä kokonaisuus väliruualla

6,90 / annos

Maa-artisokkakeittoa, kampasimpukkaa ja chorizoa L,G
Pientilajuustoja, varsiselleriä ja pähkinää L,G
Samppanjasorbet M,G


Kaikki ruokatuotteemme ovat laktoosittomia ja mahdollisuuksien mukaan gluteenittomia.
Keittiöpäällikkömme räätälöi mielellään ruokatuotteen toiveidenne mukaan.

Hinnat sisältävät alv 14% / 24%.
Hinnat ovat voimassa toistaiseksi, pidätämme oikeuden hinnanmuutoksiin.

Somistus ja tekniset palvelut eri sopimuksen mukaan.
Pyydämme Teitä vahvistamaan tilaisuutenne palvelut 2 viikkoa ennen tilaisuutta ja henkilömäärän viimeistään viikkoa ennen tilaisuutta. Vahvistettu henkilömäärä toimii laskutusperusteena. Juomat laskutamme kulutuksen mukaan.