Tarjoilut

Tarjoilut | Toivota vieraasi tervetulleiksi ja aloita ilta kepeästi seurustellen;

Tervetulomalja

Kuohuviinit alkaen 46,00 €/ plo ja samppanjat alkaen 65,00 €/ plo. Voimme myös suunnitella tapahtumaanne sopivan aperitiivin kanssanne.

Cocktailpalat 4,30 / kpl

Siianmäti-smetanatoast (L)
Kylmäsavulohta ja fenkolia (L)
Metsäsieniquiche ja kirveliä (L)
Ankanmaksaa ja viikunaa (L)
Peltolan Blue -juustoa ja punajuurta (L)
**
Suklaatartaletti ja vadelmaa (L)
Vaahtokarkki ja macaron (L,G)

Juhlallisesti rentoa

Alla olevat menut ovat esimerkkejä Vanhan illallismenuvaihtoehdoista. Kerro meille ideasi ja ajatuksesi tapahtuman tarjoiluista – keittiöpäällikkömme Jarkko Nieminen tiimeinen suunnittelee ja toteuttaa villeimmätkin ruokaideat.

Ehdotukset juomatarjoilusta sekä viinipaketeista teemme toiveidenne mukaan.

Buffet FRESCO – 49,00 €/ HLÖ

ALKUUN

Versosalaattia ja yrttivinaigrettea (M, L, G)
Seesaminsiemenillä maustettua munakoisoa, kesäkurpitsaa sekä granaattiomenaa (M,G)
Limemarinoituja katkarapuja ja ohrasalaattia (M)
Inkiväärillä maustettua lohta ja sydänsalaattia (M, G)
Kananpoikaa ja thaibasilikaa,
paksoita sekä soijamajoneesia (L,G)
Pähkinäinen kaalisalaatti ja sinihomejuustoa (L,G)
Salaatti lasinuudelista ja pikkelöityjä kasviksia (V,G)
Talon leipää ja levitettä (L)

PÄÄRUOAT

Sitruunaruoholla maustettua lohta ja rapukastiketta (L,G)
TAI
Karamellisoitua porsaanposkea ja korianterikastiketta (M,G)
TAI
Marinoitua jalotempeä, savoijinkaalia ja punajuuriaiolia (L)

JÄLKIRUOKA

Tummaa suklaakakkua ja mangosalaattia (L)
Kahvia sekä haudutettua teetä 4,50 €

Pöytiin tarjoiltu illallinen

Menu ”Laudatur” – 56,00/ hlö

Hiillostettua siikaa, savusiikarilletteä ja siianmäti-tillikastiketta L,G
**
Chateaubriand, perunafondant, selleripyreetä ja tummaa lipstikkakastiketta L,G
**
Pähkinäsuklaavanukas, kuusigranolaa ja vadelmasorbet L,G
Kahvi sekä haudutettu tee 4,50 € / hlö

Menu ”Gaudeamus” – 65,00/ hlö

Karitsatartar, keltuaiskreemiä, pikkelöityjä siitakesieniä ja punajuurisiirappia L,G
**
Maa-artisokkakeittoa, kampasimpukkaa ja chorizoa L,G
**
Haudutettua kuhaa, piparjuuri-puikulapyreetä ja ruohosipuli -beurre blanc L,G
**
Kirsikkajäädykettä, suklaata ja kauracrumble L,G
Kahvi sekä haudutettu tee 4,50 € / hlö

Täydennä kokonaisuus väliruualla

6,80 / annos

Maa-artisokkakeittoa, kampasimpukkaa ja chorizoa L,G
Pientilajuustoja, varsiselleriä ja pähkinää L,G
Samppanjasorbet M,G

Kaikki ruokatuotteemme ovat laktoosittomia ja mahdollisuuksien mukaan gluteenittomia.
Keittiöpäällikkömme räätälöi mielellään ruokatuotteen toiveidenne mukaan.

Hinnat sisältävät alv 14% / 24%.
Hinnat ovat voimassa toistaiseksi, pidätämme oikeuden hinnanmuutoksiin.

Somistus ja tekniset palvelut eri sopimuksen mukaan.
Pyydämme Teitä vahvistamaan tilaisuutenne palvelut 2 viikkoa ennen tilaisuutta ja henkilömäärän viimeistään viikkoa ennen tilaisuutta. Vahvistettu henkilömäärä toimii laskutusperusteena. Juomat laskutamme kulutuksen mukaan.