Tarjoilut
Tarjoilut | Toivota vieraasi tervetulleiksi ja aloita ilta kepeästi seurustellen;
Tervetulomalja
Kuohuviinit alkaen 47,00 €/ plo ja samppanjat alkaen 75,00 €/ plo. Voimme myös suunnitella tapahtumaanne sopivan aperitiivin kanssanne.
Cocktailpalat 4,30 / kpl
Siianmäti-punasipuli (L)
Limelohi-inkivääri (L)
Savumuikku-tillikurkku (L)
Ankanmaksa-viikuna (L)
Porkkana-tuorejuusto (L)
Peltolan Blue -juustoa-punajuurta (L)
Juhlallisesti rentoa
Alla olevat menut ovat esimerkkejä Vanhan illallismenuvaihtoehdoista. Kerro meille ideasi ja ajatuksesi tapahtuman tarjoiluista – keittiöpäällikkömme Jarkko Nieminen tiimeinen suunnittelee ja toteuttaa villeimmätkin ruokaideat.
Ehdotukset juomatarjoilusta sekä viinipaketeista teemme toiveidenne mukaan.
Buffet FRESCO – 49,00 €/ HLÖ
ALKUUN
Versosalaattia ja yrttivinaigrettea V,G
Kukkakaalia satay kastikkeessa ja sydänsalaattia V,G (sisältää pähkinää)
Korianterilla maustettuja katkarapuja ja melonisalaattia M,G
Inkiväärillä marinoitua lohta ja paksoita M,G
Teriaki glaseerattua kanaa rucolapedillä M
Pähkinäinen kaalisalaatti ja marinoituja soijapapuja V,G
Siitakesieni-kurpitsasalaatti ja seesamia V,G
Bao bun höyrysämpylöitä V
PÄÄRUOAT
Karamellisoitua lohta ja
Kaffir lime- kastiketta L,G
TAI
Paistettua artesaaniseitania ja tummaa sitruunaruohokastiketta V
TAI
Karamellisoitua porsaanposkea ja tummaa sitruunaruohokastiketta M,G
JÄLKIRUOKA
Jogurtti-kookosmoussea ja
marinoitua ananasta
L,G
Kahvia sekä haudutettua teetä 4,50 €
Pöytiin tarjoiltu illallinen
Menu ”Laudatur” – 59,00/ hlö
Marinoitua siikaa, paahdettua kukkakaalia ja granaattiomena-rapuemulsio
L,G
Suomalaista naudan sisäseläkettä, MaCaire pekoni-perunaa, lehtikaalia ja tryffelikastiketta
L,G
Suklaajäädykettä, minttukakkua ja vadelmaa L
Kahvia sekä haudutettua teetä 4,50 €
Menu ”Gaudeamus” – 66,00/ hlö
Piparjuurella maustettua porotartar, pikkelöityä siitakesientä ja kuusisiirappia L,G
Kermaista tattikeittoa, Madeiralla marinoitua sipulia ja briossia
L
Haudutettua kuhaa, tilli-perunapyreetä ja kermainen rapukastike
L,G
Lakritsikakkua, lakkaa ja vaniljajäätelöä
L
Kahvia sekä haudutettua teetä 4,50 €
Täydennä kokonaisuus väliruualla
6,90 / annos
Maa-artisokkakeittoa, kampasimpukkaa ja chorizoa L,G
Pientilajuustoja, varsiselleriä ja pähkinää L,G
Samppanjasorbet M,G
Kaikki ruokatuotteemme ovat laktoosittomia ja mahdollisuuksien mukaan gluteenittomia.
Keittiöpäällikkömme räätälöi mielellään ruokatuotteen toiveidenne mukaan.
Hinnat sisältävät alv 14% / 24%.
Hinnat ovat voimassa toistaiseksi, pidätämme oikeuden hinnanmuutoksiin.
Somistus ja tekniset palvelut eri sopimuksen mukaan.
Pyydämme Teitä vahvistamaan tilaisuutenne palvelut 2 viikkoa ennen tilaisuutta ja henkilömäärän viimeistään viikkoa ennen tilaisuutta. Vahvistettu henkilömäärä toimii laskutusperusteena. Juomat laskutamme kulutuksen mukaan.
