Tarjoilut
Toivota vieraasi tervetulleiksi ja aloita ilta kepeästi seurustellen:
Tervetulomalja
Kuohuviinit alkaen 47,00 €/ plo ja samppanjat alkaen 75,00 €/ plo. Voimme myös suunnitella tapahtumaanne sopivan aperitiivin kanssanne.
Cocktail-buffet 32,00 / hlö
Välimeren kasviksia ja timjamipaahdettuja kirsikkatomaatteja (V, G)
Manchego-juustoa sekä appelsiinilla ja fenkolilla marinoituja oliiveja (L, G)
Korianterilla maustettuja katkarapuja ja raikasta melonisalaattia (M, G)
Savulohipiirakkaa ja punasipulihilloketta (L)
Korean Coleslaw salaattia (M,G)
Paahdettua kananpoikaa ja mantelipestoa (L, G)
Versosalaattia ja granaattiomenavinaigrettea (V, G)
Maalaispatonkia (M)
Cocktailpalat 4,80 / kpl
Siianmäti-punasipuli (L)
Limelohi-inkivääri (L)
Savumuikku-tillikurkku (L)
Ankanmaksa-viikuna (L)
Porkkana-tuorejuusto (L)
Peltolan Blue -juustoa-punajuurta (L)
Cocktailpalat 13,00 / 3kpl
Limelohi-inkivääri (L)
Poromoussea ja karpaloa (L)
Metsäsienitartaletti ja kapris (L)
Juhlallisesti rentoa
Alla olevat menut ovat esimerkkejä Vanhan illallismenuvaihtoehdoista.
Kerro meille ideasi ja ajatuksesi tapahtuman tarjoiluista –
keittiöpäällikkömme Jarkko Nieminen tiimeineen suunnittelee ja toteuttaa villeimmätkin ruokaideat.
Buffet FRESCO 49,00 / hlö
Versosalaattia ja yrttivinaigrettea V,G
Kukkakaalia satay kastikkeessa ja sydänsalaattia V,G (sisältää pähkinää)
Korianterilla maustettuja katkarapuja ja melonisalaattia M,G
Inkiväärillä marinoitua lohta ja paksoita M,G
Teriaki glaseerattua kanaa rucolapedillä M
Pähkinäinen kaalisalaatti ja marinoituja soijapapuja V,G
Siitakesieni-kurpitsasalaatti ja seesamia V,G
Bao bun höyrysämpylöitä V
PÄÄRUOKA
Karamellisoitua lohta ja Kaffir lime- kastiketta L,G
TAI
Paistettua artesaaniseitania ja tummaa sitruunaruohokastiketta V
TAI
Karamellisoitua porsaanposkea ja tummaa sitruunaruohokastiketta M,G
JÄLKIRUOKA
Jogurtti-kookosmoussea ja marinoitua ananasta L,G
Menu kahdella pääruoalla 57,00
Menu ilman pääruokaa 43,00
Buffet 3 SEPPÄÄ 55,00 /hlö
Raikkaita salaatteja ja tillikurkkua V,G
Salaatti kotijuustosta, pähkinästä ja maa-artisokasta L,G
Paahdettua kurpitsaa ja tattarisalaattia V,G
Tillimarinoituja katkarapuja ja sitrusaiolia M,G
Marinoitua perunaa, savumuikkua ja tillikastiketta M,G
Pippuroitua paahtopaistia ja kaprismajoneesi M,G
Metsäsienipiirakkaa ja marinoitua punasipulia L
Maalaisleipää ja voita L
PÄÄRUOKA
Paistettua siikaa ja kermaista fenkolikastiketta L,G
TAI
Ylikypsää naudanrintaa ja tummaa piparjuurikastiketta M,G
TAI
Paistettua hampunsiemenpihviä ja tummaa herkkutattikastiketta V,G
JÄLKIRUOKA
Juustokakkua ja mustaherukkaa L
Menu kahdella pääruoalla 63,00
Menu ilman pääruokaa 46,00
Ehdotukset juomatarjoilusta sekä viinipaketeista teemme toiveidenne mukaan.
Illallinen pöytiin tarjoiltuna
Menu ”Festum” 52,00
Savusellerikeittoa, shampanjakreemiä ja omenaa L,G
***
Inkiväärillä glaseerattua lohta, paksoita ja tummaa sitruunaruohokastiketta L,G
***
Kookos Brulee, marinoitua ananasta ja limenlehtikreemiä L,G
Menu ”Laudatur” 59,00
Marinoitua siikaa, paahdettua kukkakaalia ja granaattiomena-rapuemulsio L,G
***
Suomalaista naudan sisäseläkettä, MaCaire pekoni-perunaa, lehtikaalia ja tryffelikastiketta L,G
***
Suklaajäädykettä, minttukakkua ja vadelmaa L
Menu ”Gaudeamus” 66,00
Piparjuurella maustettu porotartar, pikkelöityä siitakesientä ja kuusisiirappia L,G
***
Kermaista tattikeittoa, Madeiralla marinoitua sipulia ja briossia L
***
Haudutettua kuhaa, tilli-perunapyreetä ja kermainen rapukastike L,G
***
Lakritsikakkua, lakkaa ja vaniljajäätelöä L
Täydennä kokonaisuus väliruoalla
6,90 / annos
Maa-artisokkakeittoa, kampasimpukkaa ja chorizoa L,G
Pientilajuustoja, varsiselleriä ja pähkinää L,G
Samppanjasorbet M,G
Kaikki ruokatuotteemme ovat laktoosittomia ja mahdollisuuksien mukaan gluteenittomia.
Keittiöpäällikkömme räätälöi mielellään ruokatuotteen toiveidenne mukaan.
Hinnat sisältävät alv 14% / 24%.
Hinnat ovat voimassa toistaiseksi, pidätämme oikeuden hinnanmuutoksiin.
Somistus ja tekniset palvelut eri sopimuksen mukaan.
