Tarjoilut

Tarjoilut | Toivota vieraasi tervetulleiksi ja aloita ilta kepeästi seurustellen;

Tervetulomalja

Kuohuviinit alkaen 46,00 €/ plo ja samppanjat alkaen 65,00 €/ plo. Voimme myös suunnitella tapahtumaanne sopivan aperitiivin kanssanne.

Cocktailpalat 4,30 / kpl

Siianmäti-smetanatoast (L)
Kylmäsavulohta ja fenkolia (L)
Metsäsieniquiche ja kirveliä (L)
Ankanmaksaa ja viikunaa (L)
Peltolan Blue -juustoa ja punajuurta (L)
**
Suklaatartaletti ja vadelmaa (L)
Vaahtokarkki ja macaron (L,G)

Juhlallisesti rentoa

Alla olevat menut ovat esimerkkejä Vanhan illallismenuvaihtoehdoista. Kerro meille ideasi ja ajatuksesi tapahtuman tarjoiluista – keittiöpäällikkömme Jarkko Nieminen tiimeinen suunnittelee ja toteuttaa villeimmätkin ruokaideat.

Ehdotukset juomatarjoilusta sekä viinipaketeista teemme toiveidenne mukaan.

Buffet FRESCO – 47,00 €/ HLÖ

ALKUUN

Versosalaattia ja yrttivinaigrettea (M, L, G)
Maa-artisokkaa ja sydänsalaattia sekä granaattiomenavinaigrettea (M, L, G)
Paahdettua kurpitsaa, beluga-linssiä ja pinaattia
(M, L, G)
Appelsiinilla maustettua couscoussalaattia, katkarapuja ja sahramijogurttia(M)
Maissikana-pistaasiballotine ja avokadokreemiä
(L, G)
Savustettua porsaanniskaa, papusalaattia ja tryffelihunajaa (M, L, G)
Shrirazalla maustettua coleslaw’ta (M, L, G)
Focacciaa ja paprikahummusta (M, L)

PÄÄRUOAT

Paahdettua cajunlohta ja lime-vuolukermaa (L, G)
TAI
Haudutettua vasikanniskaa ja tummaa salviakastiketta (M, G)
TAI
Nyhtökauraragu ja parmesaanimajoneesia (L)

JÄLKIRUOKA

Suklaakakkua ja mangosalaattia (L)
Kahvia sekä haudutettua teetä 4,20 €

Pöytiin tarjoiltu illallinen

Menu ”Laudatur” – 55,00/ hlö

Taimenmousseline, kukkakaalia ja fenkolileipäkrutonkia (L)
**
Suomalaista häränseläkettä, parmesaaniperunaa, chorizovoita (L, G)
**
Karpalojäädykettä, suolakinuskia ja pistaasikakkua (L)
Kahvi sekä haudutettu tee 4,20 € / hlö

Menu ”Gaudeamus” – 65,00/ hlö

Ankankoipirillette, päärynächutney ja punakaalisalaattia (L, G)
**
Herkkutattikeittoa, mokkakreemiä ja sienimuffini (L)
**
Paahdettua nieriää, fenkolia, tilli-perunakroketti ja jokirapukastiketta (L, G)
**
Tumma suklaaleivos, vadelmaa ja karamellicrumble (L)
Kahvi sekä haudutettu tee 4,20 € / hlö

Täydennä kokonaisuus väliruualla

5,80 / annos

Maa-artisokkakeittoa, omenaa ja mallasleipäkrutonkeja (L)
Hummerikeittoa ja paistettua briossia
Pientilajuustoja, varsiselleriä ja pähkinää
Samppanjasorbet

Kaikki ruokatuotteemme ovat laktoosittomia ja mahdollisuuksien mukaan gluteenittomia.
Keittiöpäällikkömme räätälöi mielellään ruokatuotteen toiveidenne mukaan.

Hinnat sisältävät alv 14% / 24%.
Hinnat ovat voimassa toistaiseksi, pidätämme oikeuden hinnanmuutoksiin.

Somistus ja tekniset palvelut eri sopimuksen mukaan.
Pyydämme Teitä vahvistamaan tilaisuutenne palvelut 2 viikkoa ennen tilaisuutta ja henkilömäärän viimeistään viikkoa ennen tilaisuutta. Vahvistettu henkilömäärä toimii laskutusperusteena. Juomat laskutamme kulutuksen mukaan.